Kan ruimtesalade een missie naar Mars in gevaar brengen?

By | January 25, 2024

Hoewel sla en andere groenten belangrijke onderdelen zijn van een uitgebalanceerd dieet, is een letterlijke ‘rucola’ misschien niet de gezondste keuze voor astronauten aan boord van het Internationale Ruimtestation (ISS).

Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat microzwaartekracht, de omstandigheden waarin ISS-astronauten leven, sla vatbaarder kan maken voor ziekteverwekkers – organismen die soms kunnen leiden tot uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten. Het onderzoek zou een behoorlijk grote impact kunnen hebben op toekomstige bemande ruimtemissies naar de maan en uiteindelijk naar Mars.

Momenteel kunnen ISS-bemanningsleden salades eten die op het ruimtestation zijn geteeld in kamers met gecontroleerde temperatuur, water en licht. Ze kunnen ook objecten eten die vanaf de aarde in een baan om de aarde zijn gestuurd. Het is echter bekend dat het ISS veel ziekteverwekkers herbergt, zoals bacteriën en schimmels die ziekten kunnen veroorzaken. En als sommige van deze ziekteverwekkers, zoals E. coli en Salmonella, de weefsels van de geconsumeerde sla koloniseren, kan de consument ziek worden.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *